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週末に義実家に帰った時に、大量の野菜をもらってきました。
いずれも、ひーばーばが育てたもの。
保存のために…冷蔵庫に入れるには、下処理が必要。
大根、白菜、ネギ、春菊、ピーマン、ゴーヤ、かぼちゃ、柿…
鍋の季節にはありがたい葉物。
かぼちゃや大根は離乳食にも使える。
スーパーで野菜が高騰しているので、家計的にもありがたやです。
ひーばーば。感謝してます。
かぼちゃは蒸しました。
下処理さえ済ませれば、後はなんの料理にも使えますね。
かぼちゃは、蒸した後にスープに。そのまま食べても甘い。
大根は、豚バラと甘辛く煮ました。
ゴーヤは、唐揚げに。
白菜は、塩昆布と混ぜて浅漬けに。
今日は寒いので、お鍋もありですね。
下処理しながら、メニュー考えるのが楽しい！！😃
蒸し器を探していたのですが、うちの母が昔使ってたものを思い出して探してみたら見つけました！！
家にある、フライパンやお鍋に合わせられるフリーサイズ。
しかもかなり短時間で蒸せます！
やっぱり、昔からある調理器具って便利よね！と思いました！
レンジで蒸す器具もありますが…
やっぱり、お鍋やフライパンを使って蒸す方が美味しい気がします。
と思って、旦那さんに話したら…
そりゃ、蒸す方法が違うもんね。
と、もともこうもないお返事をいただきましたw
この冬は、この蒸し器が活躍しそうです！